徳島県大歩危駅から3キロ！空音遊でごはんを担当しているkaoriです★お宿のお手伝いをしながらのんびりお料理楽しんでます。マクロビオティック、ナチュラルハイジーン、ローフード、酵素、酵母、乳酸菌、半断食、なんでもかんでも実験だーーーー！！！お昼のランチも予約制で受け付けています。受付先→http://www.k-n-a.com/lunch.html
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2012/05/16（Wed）
山村体験 ３校目
今回も大阪から！
 今回もこんにゃくいい感じ！  もりつけも、さまざま！センス満点。   けん玉が上手な子がいて、夜はもち方、コツなどをおしえてもらいました！  いままでモシモシカメヨぐらいしかできなかった私ですが、 なんだか技ができそうな気がしてきました！ 明日から練習しよ！  にほんブログ村ブログのご訪問ありがとうございます。 2012/05/15（Tue）
ムカデ。
そう、今年は大きなムカデをよくみます。
きくところ、全国的に。 今年はムカデの豊作時期なのでしょうか。 刺されたら大変！とイメージが強いですが、 ムカデエキスがあれば大丈夫！！ 「うおーーーー」 の痛みが１分でとれて、 １時間もすれば、なんちゃないです。 ムカデさんには申し訳ないですが、サラダ油に大きな生きたムカデを入れて、 ２年ぐらいたつと、ムカデがドロドロにとけてムカデエキスの完成です。 ムカデエキスが今すぐない！！ という方は、刺されたら、エキス塗りにお越しください★ のりさんがヌリヌリしてくれます。 去年おしりを２カ所さされた時、エキスをぬったらすぐ復活！腫れもなく。でした。 アブ、ブヨウ、蜂にも効果があるらしい！？ 都会でもムカデはいるので、 エキスがあったら安心ですね。 ムカデさま、虫さまがいての私たち。 むこうも悪気があってさしてくるのでない、、、 わかっているのですが、実際みると怯えてしまいます、、、。 こちらでムカデを見かけたら、墨バサミでキャッチして 遠くに投げてます笑 にほんブログ村ブログのご訪問ありがとうございます。 2012/05/15（Tue）
あくびマル。
山村体験の定番あさごはん。
トーフ焼き。塩を両面にねりこんで、片栗粉まぶして焼きます。  そして、小豆玄米にお味噌汁に納豆にのり！ マルあくび４連ちゃん。    一息ついて、   一息ついて、  ５分ほどカメラをかまえて、表情豊かなマル写真撮れました♪ にほんブログ村ブログのご訪問ありがとうございます。 2012/05/14（Mon）
山村体験２校目。
２校目スタート！
 今日は横なぶりの雨予報でしたので、早めに五右衛門風呂の準備して お昼ごはん食べて、 柿の葉収穫して、 お風呂入って、 もみ殻とりして、 調理実習スタート。  こんにゃくの切り方もすぐマスターしてびっくり。吸収がはやい！  ３枚切ったあたりから 「コツつかめた！」 とかすごい！ 時計型ストーブで、鉄釜で玄米炊いて、お味噌汁を作るのが定番になってきました。 ストーブ上があいてるときは、玄米煎ったり。  玄米茶おいし〜〜んです。 チャンスを見つけて少しずつ作り足していってます。 夜ごはんの柿の葉。天ぷらするまえに味見をする中学生達。 「にが！」っとダッシュで外にペっとしにく笑。 柿の葉に少々おびえるも、揚げたあとのおいしさにみんなびっくり。 「葉のにがみやえぐみがうまみにかわったね〜〜」 と。 今の時期、柿の葉は手の平ほどの大きさになってますが、 モーマンタイなおいしさです★ 毎年恒例！ 今日、のりさんの父さんの四四一さんがライネルされました。 ありがとうございます！！ にほんブログ村ブログのご訪問ありがとうございます。 2012/05/13（Sun）
薪割り 再び
今朝の朝ごはんの後のおやつに。
昨晩１０分で仕込んで、  朝焼きます。ボン！ 白神山地の天然酵母♪  ごはんの後は、小学生のお子様と２人でトランプをしました。 セブンブリッジを鍛えて頂きした〜〜そのおかけで、夜のりさんに勝てた笑！ お昼は、うたた寝しようとしてところ、薪割りの音が聞こえたので、 はりきって参加！  とおもったら、今日は腰がひけて、２日前のアレはなんだったの？ってぐらいヘナチョコでした。 （この二日食べすぎてお腹がでてすばやく動けなくなってるからか！？） 「やーめち」 とすぐ退散。 しばらくのりさんの無駄のない美しいフォームを見ていました笑  音が違います。ピシ！と美しい音が！ 全身の気を１点に集中し、無になって重力にしたがって、スッと風を切りおろします。 そして再び２時間後に再チャレンジ。  木にささるも、今度は薪の高さにびびって断念。 「やーめち」  再びのりさん登場。 シメの音も美しかった！ 薪割りは美学ですね。  先日頂いた樫の木。 この木は型いので、、、女子には無理。  のりさん朝から地域のお掃除に、山から木運び、薪割りお疲れ様です！ にほんブログ村ブログのご訪問ありがとうございます。 2012/05/12（Sat）
夜ごはん。
夜ごはんの準備↓
 手前で玄米ごはん。蒸し器でおかずを。  さつまいもごはんがおいしすぎて、、、３杯、、、食べすぎました。ポンポコリン。  ラデッシュかわいい！  マルかわいい！ にほんブログ村ブログのご訪問ありがとうございます。 2012/05/11（Fri）
バルトの楽園 ＤＶＤ
今朝も。
 ダルマの形してるからダルマストーブとおもってたら、、、 時計型ストーブみたいです。 大活躍！ 今朝、中学生出発。 マルと。  夜は図書館で借りてきたＤＶＤ「バルトの楽園」 を見ました！ 徳島が舞台で、第一次世界大戦で捕虜となったドイツ兵と日本人との交流の映画です。 ドイツ兵が解放されたとき、第九を日本人に披露したそうです。 感動しました〜〜 にほんブログ村ブログのご訪問ありがとうございます。 2012/05/10（Thu）
薪割り
２年ぶりに、２回目の薪割り。
集中して、、、、  ！  中学生、のりさんシーンと静まり返る。 「腰はいってたやろ？」 と聞くと、 「入りすぎ。ドンびき。すごいわ〜〜」 褒められました〜〜 一回でパキンと割れて気持ち良かった！ 薪割り、また参加しよっと！笑  夜はあずきごはん。  こんにゃくは中学生のもりつけ！すごい！  かきあげをみんなで揚げました。 柿の葉の天ぷらが大人気！！！！ 今日は天ぷら以外、全部だるまストーブでできました〜〜 大量に作るお茶も、ダルマさんで★ ダルマさんすごいです！ にほんブログ村ブログのご訪問ありがとうございます。 2012/05/10（Thu）
山村体験スタート
今年一校目！山村体験。
  おつゆと玄米ごはんをダルマストーブで！  鉄釜で初めて玄米ごはん炊きました！おいしかった！ にほんブログ村ブログのご訪問ありがとうございます。 2012/05/08（Tue）
今日のランチ。
今日のおなかいっぱいランチ。
 ＧＷはたくさんの方に来て頂きました。 感謝の気持ちを込めてガス台をお掃除しました。  気持ちがよくて、のりさんもうれしそう◎ 昨日大阪の母から電話で 「タケノコどうなった？」 と聞かれてドキ。 ＧＷ前に痛んでしまったのと、お料理に使いまくりで、、、あとは冷凍のしかなく、、、 干した筍は、グリーンの粉がついていて、危険なにおいがします。 筍は２年ごとらしいので、 再来年は、千葉の実家と大阪に、まずは送りたいと思います！！！ にほんブログ村ブログのご訪問ありがとうございます。 |
